Sur les marchés, au restaurant ou encore sur la table de votre maison d’hôtes : les couleurs et senteurs de La Réunion sont partout et colorent le quotidien des habitants ! Centre névralgique des plaisirs culinaires, l’île intense associe des influences de tous les horizons, pour des plats avec toujours plus de goût.
Petits gourmands ou fins gourmets, chacun trouvera son bonheur avec les produits de La Réunion.
Le Saviez-Vous
Connaissez-vous les brèdes ? Il s’agit en réalité des feuilles et tiges de différents végétaux comestibles (chouchou, chou de Chine, citrouille ou mourongue…). On les sert en général en fricassée, agrémentées avec de l’ail, du gingembre, de l’oignon et du piment.
