Carnet de voyage culinaire

Du rouleau de palmiste frais tel l’écume des vagues sur la côte sauvage du Sud au carpaccio de poisson pour une halte fraîcheur dans l’Ouest en passant par le crépitement d’une grillade sur les braises d’un volcan ou la légèreté d’un feuilletage ondulé en clin d’œil à nos cases traditionnelles… Ces 7 plats imaginés par le chef Georgios Spandos vous offrent une (re)découverte culinaire (et culturelle !) de notre île au travers de ses 7 ambiances.

À vos tabliers, il est temps de laisser parler le chef qui sommeille en vous. Bon voyage… Et bon appétit !

Assis face au sunset les pieds dans le sable, accoudé au comptoir dans un des spots tendance du chef-lieu ou tout simplement confortablement installé chez vous, les cocktails sont autant d’invitations et de cartes postales gustatives de votre escapade autour de l’île de La Réunion.

Pressez tangor ou ananas victoria, infusez curcuma, citronnelle ou café, zestez coco ou gingembre : les saveurs et couleurs se mélangent et les shakers valsent à travers ces 7 recettes de cocktails à découvrir. Santé !

De la fraîcheur des Hauts à la chaleur de la côte Ouest, des impulsions du volcan à la sérénité des cirques de Mafate, Salazie ou Cilaos, La Réunion est un joyau tout en nuances. Cette nouvelle expérience culinaire proposée s’inscrit dans une décomposition en 7 ambiances de toute la richesse que l’île de La Réunion offre à ses voyageurs.

7 territoires prêts à vous accueillir pour votre prochaine aventure sur l’île intense.